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清炖羊排汤不够喝的做法

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清炖羊排汤不够喝

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爸爸最拿手的清炖羊肉，每次汤都不够喝，超级好吃啊！

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1小时以上 | 配菜(中级)

羊排 1500克

、

葱 2根

、

姜适量

、

蒜适量

、

盐适量

、

土豆 2颗

、

白萝卜 1个

、

粉条 1把

、

小干辣椒 3个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
羊排切块，焯水，撇去浮末捞出。然后放入高压锅中，加入葱姜蒜小干辣椒，倒入水，沫过羊排，放适量盐调味。开中火炖煮，待滚起来转小火。根据羊肉老嫩，调节清炖时间，30分钟～1个小时。
步骤2/4 点击查看大图
待羊肉熟烂，放入土豆萝卜继续炖7～10分钟。
步骤3/4 点击查看大图
快要出锅时，放入粉条，继续炖一分钟左右。
最后一步点击查看大图
粉条熟了，即可出锅。超级好吃，羊汤超级好喝。

小贴士

最好使用高压锅，因为会压的肉软烂些，会更好吃也省时。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-27

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