绿豆糕
见多了要炒制绿豆沙的绿豆糕,今天我们来做一款懒人版的。上手快,味道好,还避免了炒制绿豆沙时一不小心被油溅到的危险。
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步骤1/8
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搓好馅心准备
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步骤2/8
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称好绿豆冰沙份量10%的黄油加入绿豆冰沙
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步骤3/8
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将黄油擦进绿豆冰沙,擦到完全融合,糕体细腻无颗粒(可以放入盆内擦,比较方便)
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步骤4/8
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揉成团,搓条,分成25克一个的剂子
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步骤5/8
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开窝,包入馅心,搓圆
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步骤6/8
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在模具上拍上糕粉(熟的糯米粉),入模
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步骤7/8
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成形
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最后一步
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最后的成品
详细操作请看视频
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-28
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