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凉拌白凉粉，自制白凉粉的做法

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凉拌白凉粉，自制白凉粉

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每到天热就爱吃凉拌菜，每次菜场买一块都觉得又贵又不干净。今天好友送了我一分绿豆淀粉，立马自制一份吃起来

食材清单加入采购清单

绿豆淀粉 50克

、

水 500克

、

青辣椒 1个

、

红辣椒 3只

、

大蒜 6瓣

、

生抽 8克

、

熟油 3克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
绿豆淀粉放入碗里，大点的碗
步骤2/8 点击查看大图
加水调成液体流动状
步骤3/8 点击查看大图
锅中盛水，开小火。倒入调成糊糊的绿豆水
步骤4/8 点击查看大图
不停搅拌，知道变成白色糊状
步骤5/8 点击查看大图
倒入容器放凉后放入冰箱冷藏半小时
步骤6/8 点击查看大图
切成条状装盘
步骤7/8 点击查看大图
辣椒️大蒜切丁放入上面，淋上熟油(因为我不喜欢香油的香味)
最后一步点击查看大图
加入盐，生抽，放入冰箱冷藏半小时味道更佳哦

小贴士

喜欢麻油，放麻油。我是对麻油过敏所以用熟油(就是加热冷却后的油)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-28

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