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新手0失败的清炖土鸡汤

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飞扬漫舞

炖鸡，其实蛮多种做法的，东北的小鸡炖蘑菇，四川的麻辣烧鸡公，喝汤当属清炖了。 炖鸡还是土鸡好，我今天炖得是去乡下舅舅家散养的土鸡，近百亩的地，那几只鸡管着，整天跑得不着家，确实好香啊，炖的时候就飘香四溢。 清炖土鸡汤，用料少，步骤简单，大家都来炖一锅美美哒鸡汤吧。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
土鸡 1/4只
、
小葱 2根
、
新鲜香菇 2朵
、
姜 8片
、
野生青笋尖 若干
、
水 适量
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

1.我没放盐，因为自己用盐炒制的野生青笋尖很咸了，炖汤无需再放盐，你家的咸淡你负责。 2.把上面金光闪闪的鸡油撇出来烧面条吃，鲜美的不要不要的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-29

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