爆炒见手青
云南的野生菌品种冠居中华，乃山珍之极品，见手青是云南野生菌代表物种之一，生的有毒，但严格按照步骤炒熟后，无毒无忧，营养丰富，清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、抗衰老、强体魄、美容养颜，是中医药“舒筋丸”主要原料。那炒后的香味整个家都能弥漫，久久久久不能遗忘。
-
步骤1/5
点击查看大图
备菜:将见手青清洗干净，并切成薄片，分离开，以防炒炸不熟中毒。
-
步骤2/5
点击查看大图
热锅下油:油量以没过菌子为好，油开后倒入菌子，油炸时间六七分钟，炸好起锅。
-
步骤3/5
点击查看大图
再次起锅:下猪油，放花椒、辣椒、大蒜依次下锅，爆香。
-
步骤4/5
点击查看大图
开炒:下油炸过的菌子，炒二三分钟，放盐巴起锅摆盘。
-
最后一步
点击查看大图
成品，不要放其他料，这样的野珍已经很香了！
一定要炸熟、炒熟，以防中毒！按照老传统，大蒜多放点可以解毒，猪油也可以减轻毒素。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-29
爆炒见手青的其他做法
爆炒见手青的相关分类
爆炒见手青的相关推荐
-
泰国打抛饭
10671人看过 -
酸辣粉
3920330人看过 -
辣白菜炒饭
7045人看过 -
不用酸奶机做酸奶——电饭煲做酸奶
49632人看过 -
汤~素佛跳墙~山珍美味
138847人看过 -
麻辣小龙虾|二叔食集
415789人看过 -
油泼裤带面
21994人看过 -
韩式大酱汤
35603人看过 -
#花式新美味就酱简单#孔雀开屏~清蒸鲈鱼
143505人看过 -
#舌尖上的端午#盐焗鸡（电饭煲版）
138031人看过 -
电饭煲酱油鸡
849493人看过 -
补肾补虚暖胃不落下-胡椒生蚝汤
997150人看过
