焦糖布丁戚风蛋糕
一款适合夏天吃的甜品关键好看呀❤️
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步骤1/22
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糖120克➕水60克
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步骤2/22
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熬制到金黄色速度➕10克热水
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步骤3/22
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这个是我熬制的颜色(个人喜欢颜色深浅熬制不要太深会苦)
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步骤4/22
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熬好的焦糖迅速倒入准备的磨具哦!要么冷了会凝固不好倒入哈
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步骤5/22
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布丁部分材料准备好
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步骤6/22
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除牛奶其它都一起搅拌均匀
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步骤7/22
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牛奶加热好
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步骤8/22
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加热好牛奶流水线倒入上面面糊搅匀
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步骤9/22
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布丁部分冷却好倒入焦糖部分做第二层
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步骤10/22
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蛋糕部分准备好
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步骤11/22
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蛋清➕糖打发
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步骤12/22
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这个状态可以了备用
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步骤13/22
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牛奶和呦搅拌好加入低粉Z字划匀
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步骤14/22
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加入蛋黄Z字划匀
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步骤15/22
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至无颗粒即可
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步骤16/22
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拌入打好的蛋清刀切拌匀
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步骤17/22
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在布丁上挤上面糊
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步骤18/22
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盘子里放大概一厘米水进行烤
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步骤19/22
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150度50分钟
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步骤20/22
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出炉啦
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步骤21/22
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嘻嘻还可以烙上喜欢的图案❤️
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最后一步
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这个我倒扣过来的效果很美吧❤️大家做起来哈冷藏过真的超美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-30
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