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凉拌魔芋虾仁

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炎炎夏日就爱清爽凉拌菜，今天来做一道美味高颜值还不怕胖的凉拌魔芋虾仁，里面还搭配了丰富维c的青柠，提鲜提香；虾仁中富含蛋白质，肉质Q弹；一口酸辣开胃，超级解腻！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜虾仁适量

、

魔芋适量

、

洋葱半个

、

姜蒜适量

、

小米辣适量

、

酱油心生适量

、

小鲜侣调味汁适量

、

香菜适量

、

青柠 1个

、

香醋 10g

、

芝麻油适量

、

白糖半勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材和工具：鲜虾仁适量、魔芋适量、洋葱半个、姜蒜适量、小米辣适量、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、香菜适量、青柠1个、香醋10克、芝麻油适量、白糖半勺鹅妈妈钛晶锅
步骤2/13 点击查看大图
青柠切片、洋葱切丁、小米辣切圈、香菜切碎；
步骤3/13 点击查看大图
魔芋冲洗干净切小片待用；
步骤4/13 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅烧开水，放入姜丝、适量料酒、虾仁、魔芋煮至熟透；
步骤5/13 点击查看大图
捞出过一遍纯净水，这样虾肉会更加Q弹；
步骤6/13 点击查看大图
捞出沥干水分装入碗中，放入洋葱；
步骤7/13 点击查看大图
放入小米辣、香菜、青柠片、虾仁、蒜末；
步骤8/13 点击查看大图
挤入适量酱油心生、10克香醋、半勺白糖；
步骤9/13 点击查看大图
再挤入适量小鲜侣调味汁、芝麻油；
步骤10/13 点击查看大图
充分翻拌均匀即可；
步骤11/13 点击查看大图
色彩搭配就很诱人啦，想要口感更爽脆的可以放冰箱冷藏一会儿而再吃；
步骤12/13 点击查看大图
魔芋嫩滑、虾仁Q弹、酸辣开胃；
最后一步点击查看大图
夏日消暑必备，低卡低热量，蔬菜可以根据自己的喜好随意搭配，色彩配的好，胃口差不了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-30

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