是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

秘制麻辣小龙虾的做法

点击查看大图

秘制麻辣小龙虾

浏览 2.4万 · 收藏 98

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

因为喜欢呀！做一款最简单的麻辣小龙虾。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 小龙虾 3斤

、

好人家麻辣小龙虾料一包

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 大蒜一头

、

葱白可以多一些

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜片多来几片

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 菜籽油多一些

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 白糖一勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 紫苏两棵

、

香菜根六根左右

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 洋葱一个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
小龙虾买回来，刷干净，用大刷子，稍微硬一些的。很好刷。去掉头部的胃袋，三角区域，剪刀一剪就可以了，尾部的虾线，揪住尾巴中间的那一片，用力拉出来，就是完美的虾线。留着黄！
步骤2/7 点击查看大图
备料，准备好。
步骤3/7 点击查看大图
正式开做啦！先把菜油多倒一些在锅里，因为菜油炒出来的特别红亮！没有的话，其他油也可以。热油，炒虾！变红盛出备用。
步骤4/7 点击查看大图
炒料！这一步香到中毒呀！多油，这是一道费油的菜！油热下洋葱，蒜片，爆香，出香味之后放葱白，麻辣小龙虾的料，炒！炒透之后，下香菜段，小龙虾。
步骤5/7 点击查看大图
倒入小龙虾之后，翻均匀，多翻一会，每一只都要裹上料。然后，就可以放一瓶啤酒，加水没过小龙虾。放一勺白糖。
步骤6/7 点击查看大图
在焖的过程中要进行翻匀动作。保证每一个小龙虾都吸入满满的汁水。大火开以后，可以转小火焖个十分钟左右。再开大火，放入剩下的葱叶，香菜叶，紫苏。就可以出锅啦！
最后一步点击查看大图
看，这么一大锅。来吃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-01

换个做法

秘制麻辣小龙虾的相关分类

梭子蟹炒年糕梭子蟹凉拌罗氏虾豇豆丝瓜更多

秘制麻辣小龙虾的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许