客家酿酒炒鸡
鸡块吸收了客家酿酒的甘甜味,炒出来的鸡肉加上酒香味就更香了,特别下饭,营养也丰富 时间成本:<45分钟 功效:滋补身体、促进消化 接下来跟上我的节奏 let's go
-
步骤1/5
点击查看大图
备好食材,鸡肉洗净切块焯水
-
步骤2/5
点击查看大图
起锅烧油,➕2克白糖,放鸡块炒糖色炒糖色这一步非常关键,①先大火热锅然后放油调成小火②热油后放入白糖缓慢搅拌③待白糖热熔化后出现有点冒泡的糖色放入鸡块调成中火炒④抄到鸡块明显着色就调成小火,大概一两分钟
-
步骤3/5
点击查看大图
①鸡块炒出糖色,放入沙姜、蒜、八角翻炒几下②放盐、剩余的1克白糖、生抽、耗油翻炒几下
-
步骤4/5
点击查看大图
倒入客家酿酒盖上锅盖小火焖15分钟后加花椒粉翻炒几下出锅装盘
-
最后一步
点击查看大图
美滋滋的客家酿酒炒鸡就完成啦~撤退——
这道菜的关键就是炒糖色啦!糖色炒好,成功大半!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-01
客家酿酒炒鸡的其他做法
客家酿酒炒鸡的相关分类
客家酿酒炒鸡的相关推荐
-
#纳福汇轻松喷出美味# 轻食沙拉~黑胡椒土豆泥沙拉
151464人看过 -
青梅酿酒
82403人看过 -
石榴酿酒
258522人看过 -
经典港式甜品--杨枝甘露
10045656人看过 -
培根烤土豆泥卷
5691250人看过 -
木瓜炖奶
1551364人看过 -
茄子豆腐面
67人看过 -
酸汤鱼河粉
17人看过 -
#豪吉藤椒油真香来袭#拌凉粉
273人看过 -
苓桂枣甘欧包
13人看过 -
抹茶杏仁巧克力脆,三分茶韵,七分杏香,咬碎东方甜意。
32人看过 -
卤香鹌鹑蛋
16人看过