凉拌爽脆绿豆芽
-
步骤1/9
点击查看大图
绿豆芽,我们需要花点时间让豆芽的口感UP UP UP……(嫌麻烦的同学可以直接跳过下面掐头尾步骤)
-
步骤2/9
点击查看大图
掐掉图中绿豆芽的这两部份。目的是去除涩味,而且会让豆芽的口感更加爽脆。
-
步骤3/9
点击查看大图
处理后的绿豆芽口感升级!颜值也升了好几倍,看着好清爽!
-
步骤4/9
点击查看大图
冲洗干净绿豆芽。锅中烧开水放少许盐和几滴油,将豆芽下锅焯水煮至断生(水开即可);
-
步骤5/9
点击查看大图
捞出放入凉开水中浸透凉。让豆芽保持脆度;
-
步骤6/9
点击查看大图
准备凉拌酱汁:蒜末、小米椒圈、鲜辣酱1勺、生抽5克、蚝油3克、白糖3克、白醋5克、盐5克,调匀;
-
步骤7/9
点击查看大图
烧适量热油,浇入蒜蓉汁中,滋啦……香味扑鼻!
-
步骤8/9
点击查看大图
最后拌入绿豆芽中,即可。
-
最后一步
点击查看大图
口感爽脆,超级好吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-01
凉拌爽脆绿豆芽的其他做法
凉拌爽脆绿豆芽的相关分类
凉拌爽脆绿豆芽的相关推荐
-
自制紫薯双皮奶❗️加了紫薯的巨奶香顺滑❗️
14084人看过 -
辣酱鸡脖
265260人看过 -
‼️何炅老师同款自制嫩滑双皮奶
362213人看过 -
炒菜花
33702人看过 -
红烧冬瓜
52633504人看过 -
#春天的鲜味#香椿拌豆腐
192677人看过 -
养生鸽子汤(煲汤好简单!)
51588人看过 -
绿豆粉丝凉拌绿豆芽
64622人看过 -
#一人一道拿手菜#土豆红烧肉
828272人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#肥而不腻的土豆红烧肉
198488人看过 -
西红柿木耳炒鸡蛋#精品菜谱挑战赛#
608684人看过 -
清蒸多宝鱼
347107人看过