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日式肥牛饭的做法

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日式肥牛饭

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美味好吃、简单易学的肥牛饭，不考验刀功和厨艺，用肥牛卷、洋葱和蔬菜，再搭配日式肥牛酱汁，味道不输吉野家！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

肥牛卷 200克

、

米饭 1碗

、

日式肥牛汁适量

、

洋葱半个

、

胡萝卜适量

、

西蓝花几朵

、

植物油适量

、

盐少许

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
①准备食材，西蓝花切成小朵，胡萝卜去皮切片，也可以切成花型。锅中放入水和少许盐，将西蓝花和胡萝卜煮熟备用。
步骤2/8 点击查看大图
②把肥牛卷也放入锅中，加点料酒焯水，变色后捞出。
步骤3/8 点击查看大图
③锅中倒入适量油，把切好的洋葱丝放进锅中，翻炒至透明。
步骤4/8 点击查看大图
④放入肥牛卷一起翻炒，倒入适量日式肥牛酱汁，快速翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
⑤加入水淀粉，汤汁变浓稠即可关火。
步骤6/8 点击查看大图
⑥米饭放在碗底，上面铺上炒好的肥牛卷。
步骤7/8 点击查看大图
⑦再搭配煮熟的西蓝花和胡萝卜，摆盘后食用。
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完成啦

小贴士

肥牛卷焯水时不宜时间过长，变色即可，以免影响口感。因为酱汁里面含盐，所以没有单独加盐，如果口味偏重，可以适当加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-01

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