浓郁软糯而不油腻的 瘦肉炖花胶汤
夏天，一点都不想吃油腻的，但作为要靠汤水续命的广东人，要饮靓汤又不想油腻，只能绞尽脑汁了，终于今天想出这个- 瘦肉炖花胶。 炖煮完，真的是浓得来又不油腻，自我打分--80分
-
步骤1/7
点击查看大图
今天煲汤用的是鳕鱼胶
-
步骤2/7
点击查看大图
分享一个我最常用也是最快捷的花胶泡发方法: 水里加几片姜，把干花胶丢进去水里煮几分钟，然后熄火捞出花胶，用凉水泡发约5~6小时后清洗干净就可以开炖了
-
步骤3/7
点击查看大图
瘦肉切丁，泡发好的花胶洗干净，红枣枸杞洗干净，姜切片，莲子备用
-
步骤4/7
点击查看大图
瘦肉先用开水烫一下，洗去浮沫，汤煲里加水烧开后，倒入飞完水的瘦肉
-
步骤5/7
点击查看大图
花胶和姜片也一起倒入汤煲大火煮开，然后加入红枣、莲子，转中小火慢炖四十分钟后，再加入枸杞调小火慢炖半小时，
-
步骤6/7
点击查看大图
最后加少许盐调味
-
最后一步
点击查看大图
浓郁软糯的花胶瘦肉汤就完成了，一点都不油腻，是个很适合夏天喝的滋补汤品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-01
瘦肉炖花胶汤的其他做法
瘦肉炖花胶汤的相关分类
瘦肉炖花胶汤的相关推荐
-
黄皮酱
106891人看过 -
花胶老鸽汤
56239人看过 -
羊肚菌花胶海参汤
91989人看过 -
蒜蓉空心菜
3807093人看过 -
自制珍珠奶茶｜日食记
9588061人看过 -
凤眼果（苹婆）的各种菜式做法
41858人看过 -
黄皮果汁
71713人看过 -
桃香苹果银耳汤
150783人看过 -
猪肚汤
170132人看过 -
咖喱鸡块
5089888人看过 -
家庭自制奶茶
83270人看过 -
虫草花花胶汤（3人份量）
34911人看过
