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蒜泥酥脆鸡翅~的做法

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蒜泥酥脆鸡翅~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡中翅 8个

、

大蒜 10瓣

、

料酒

、

蚝油

、

白糖

、

食用盐

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡中翅洗干净后对半切成两半
步骤2/12 点击查看大图
大蒜切成蒜泥备用
步骤3/12 点击查看大图
中翅里加入一些蒜泥，少许盐，一点料酒
步骤4/12 点击查看大图
抓匀，腌制10分钟。
步骤5/12 点击查看大图
剩余的蒜泥加入两勺生抽，两勺蚝油，一勺白糖，一点点盐
步骤6/12 点击查看大图
起锅烧少许的油，油辣以后倒入碗中爆香蒜泥
步骤7/12 点击查看大图
搅拌均匀备用
步骤8/12 点击查看大图
腌制好的中翅把蒜泥去掉，加入淀粉，抓匀。要把蒜泥去掉不然会炸糊
步骤9/12 点击查看大图
下锅油炸，炸至金黄，把油倒出
步骤10/12 点击查看大图
炸好后把油都倒出，把蒜泥倒入，翻炒，加一点点盐，孜然，再炒
步骤11/12 点击查看大图
准备一小碗淀粉水，翻炒三五分钟后就把淀粉水加入，收汁
最后一步点击查看大图
完工，这种和油炸加辣椒面的有些不一样。另一种味道，也很好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-01

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