酸酸甜甜～糖渍杨梅
客户送的杨梅，被同事嫌弃了都不爱吃，那就全给我带回家吧。 其实我家人也不太习惯吃杨梅，那就做成杨梅干吧，应该会受欢迎很多 第一次做，简单，但是有点耗时。
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步骤1/6
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杨梅加水加盐泡半小时。和冰糖一起放入锅中（不加水哦），小火煮。
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步骤2/6
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煮至杨梅颜色变深。
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步骤3/6
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煮后的杨梅摆上烤盘，烤箱上下火150℃，60分钟，我想烤干点，烤了80分钟。
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步骤4/6
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烤干后的杨梅，放凉后，沾上白糖，装罐，冷藏保存。（我家里只有绵白糖，就地取材了）
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步骤5/6
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大功告成。
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最后一步
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其实原意是，做杨梅干，还可以得到一些浓缩杨梅汁。结果，我的杨梅有点大，我煮的有点狠，然后杨梅汁被煮干了，就得到这么一小杯。不过味道很不错哟(*๓´╰╯`๓)♡
煮杨梅，不粘锅是个神器哦，不会糊锅，压力小很多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-02
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