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啤酒鸭的做法

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啤酒鸭

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10~30分钟

鸭边腿 2只

、

啤酒 1瓶

、

姜 5片

、

蒜 4瓣

、

干辣椒 4根

、

大料 1个

、

大葱 2段

、

生抽半勺

、

糖半勺

、

盐适量

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸭边腿解冻，冷水泡一会，去血
步骤2/8 点击查看大图
葱姜蒜，切片，大料，辣椒，桂皮，忘了放花椒，家里有的可以放一点
步骤3/8 点击查看大图
鸭腿切块
步骤4/8 点击查看大图
锅内放油，葱姜蒜辣椒八角桂皮锅内煸香～
步骤5/8 点击查看大图
加入鸭肉，翻炒～多炒一会，少加一点料酒，然后炒至下油后再加啤酒
步骤6/8 点击查看大图
多炒一会
步骤7/8 点击查看大图
啤酒一罐，不要清爽型的，其他的都可以，随便什么品牌
最后一步点击查看大图
加啤酒后加入适量生抽，冰糖，炖至水分没有，然后出油～这时候千万记得看锅，不要糊了，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-02

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