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超治愈的韩式拉丝芝士排骨的做法

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超治愈的韩式拉丝芝士排骨

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一锅韩式拉丝芝士排骨，简直就是治愈坏心情的良药！梅雨季的郁闷烟消云散！没有什么是一顿诱惑美食解决不了！超级无敌好吃，微微辣又少许甜的香酥排骨，裹满奶香浓郁的拉丝芝士，哈哈，太满足啦！赶紧赶紧，真的非常简单，小白绝对没问题！

食材清单加入采购清单

1小时以上

排骨仔排 1000g

、

韩式辣酱 3勺

、

生抽 2勺

、

老抽半勺

、

料酒 2勺

、

蜂蜜 3勺

、

大蒜瓣 8瓣

、

生姜 1块

、

花椒油 1勺

、

黑胡椒碎适量

、

橄榄油 1勺

、

马苏里拉芝士碎 250克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好新鲜的排骨，最好选择小仔排。
步骤2/13 点击查看大图
因为不焯水，所以要多换几次水浸泡，排出血水。
步骤3/13 点击查看大图
生姜蒜切成沫，苹果也切成沫。
步骤4/13 点击查看大图
放入料酒2勺，韩式辣酱酱3勺，蜂蜜3勺，生抽2勺，老抽半勺，花椒油1勺，橄榄油1勺，黑胡椒碎，姜蒜沫，苹果沫。
步骤5/13 点击查看大图
抓匀静置，用保鲜膜封好，腌制冷藏2小时以上，我是放冰箱隔夜的。
步骤6/13 点击查看大图
在不粘烤盘中滴入少许橄榄油。
步骤7/13 点击查看大图
将腌制好的排骨依次放入。
步骤8/13 点击查看大图
中大火煎，中途要将排骨翻2-3次身，并盖上锅盖焖一会。
步骤9/13 点击查看大图
煎至两面稍有点焦，这时的排骨超级香了！
步骤10/13 点击查看大图
将排骨放置锅的一边，倒入剩下的腌料汁。倒入足够多的芝士碎，家里做的好处就是随心所欲的放，想放多少放多少！我放了一袋都不够吃呢！
步骤11/13 点击查看大图
中火焖几分钟，芝士碎会很快全部融化。
步骤12/13 点击查看大图
趁热将芝士包裹好每块排骨，这时的芝士拉丝超级赞，冷了就不太好裹了。这个过程非常治愈哦！忍不住和小主边裹边吃。
最后一步点击查看大图
一大锅韩式芝士排骨，很快就光盘了！吃后混身充满力量！梅雨季的郁闷一扫而光！再配上一杯青柠苏打水，太开森啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-02

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