焦糖海绵蛋糕
之前用电饭锅做的焦糖酱，今天来做海绵蛋糕。 松软富有弹性的蛋糕体，夹杂着椰香和焦糖香气，实在美妙。切一块，再涂一些酱，哈哈，就这么GET双份的甜蜜。
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步骤1/6
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牛奶加焦糖酱微波炉叮30秒，搅拌均匀，至焦糖酱融化。加椰子油拌匀待用。
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步骤2/6
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蛋白蛋黄分离，蛋白分次加入糖，打发至硬性发泡状态。分次倒入蛋黄，打发成细腻有光泽的面糊。
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步骤3/6
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一次性加入过筛后的面粉，翻拌均匀后加入焦糖牛奶混合液，再次翻拌均匀后倒入7寸咕咕霍夫模具中。
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步骤4/6
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入预热好的烤箱上火150，下火140度，烤40分钟。
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步骤5/6
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出炉震模后稍放凉，倒扣蛋糕自动脱落。待彻底冷却后，可冰箱冷藏保存。
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最后一步
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开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-02
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