冬瓜蚝香洋葱鸭
【5-010】 这是一个日落雷起阴雨天冬瓜焖鸭盼好眠的故事……把昨天的小肥鸭二次加工压了锅菜我喵表示很喜欢 ----- 2020.7.2
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步骤1/9
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根据个人喜好选鸭肉，像昨天菜谱【蒜香酒酱洋葱鸭】那样腌完烤一下，或者进锅煎出油
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步骤2/9
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根据个人喜好选冬瓜，收拾干净去瓤切厚片，直接扔进高压锅
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步骤3/9
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再切上些洋葱块
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步骤4/9
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扔上腌完烤过或煎过的鸭块/腿/翅根
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步骤5/9
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看情况补些蚝油五香粉什么的
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步骤6/9
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倒上基本跟菜持平的热水，盖上盖子大火烧开等加阀上汽之后转小火，把肉压熟压脱骨
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步骤7/9
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全程大概二十分钟?关火之后等锅冷静，开盖扔上把小葱段，盖盖焖到不烫嘴了再找盘找碗往外挪
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步骤8/9
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我这锅是上汽之后压了八分钟的样子，鸭肉脱骨冬瓜软，洋葱基本找不见了
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最后一步
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走了哟，明天见~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-02
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