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冬瓜蚝香洋葱鸭的做法

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冬瓜蚝香洋葱鸭

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【5-010】这是一个日落雷起阴雨天冬瓜焖鸭盼好眠的故事……把昨天的小肥鸭二次加工压了锅菜我喵表示很喜欢 ----- 2020.7.2

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸭肉入味且去油那种

、

冬瓜半个

、

洋葱一个

、

蚝油适量

、

五香粉可选

、

小葱四根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
根据个人喜好选鸭肉，像昨天菜谱【蒜香酒酱洋葱鸭】那样腌完烤一下，或者进锅煎出油
步骤2/9 点击查看大图
根据个人喜好选冬瓜，收拾干净去瓤切厚片，直接扔进高压锅
步骤3/9 点击查看大图
再切上些洋葱块
步骤4/9 点击查看大图
扔上腌完烤过或煎过的鸭块/腿/翅根
步骤5/9 点击查看大图
看情况补些蚝油五香粉什么的
步骤6/9 点击查看大图
倒上基本跟菜持平的热水，盖上盖子大火烧开等加阀上汽之后转小火，把肉压熟压脱骨
步骤7/9 点击查看大图
全程大概二十分钟?关火之后等锅冷静，开盖扔上把小葱段，盖盖焖到不烫嘴了再找盘找碗往外挪
步骤8/9 点击查看大图
我这锅是上汽之后压了八分钟的样子，鸭肉脱骨冬瓜软，洋葱基本找不见了
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-02

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