茄子不油炸少油健康做法
茄子做法很有很,但是这个版本一定要推荐给大家,不需要油炸,少油健康,口感软嫩鲜香,省时省力,超级下饭,巨好吃啦。
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步骤1/7
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茄子去皮,切条,加一勺盐,抓拌均匀
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步骤2/7
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用盐腌过的茄子,一会就出汁变软,将茄子挤掉多余的水分。
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步骤3/7
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先将蒜粒炒出香味,在放入梅花肉,不喜欢带肥的可以换成瘦肉。
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步骤4/7
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肉炒八分熟,把挤过水的茄子下锅一起翻炒
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步骤5/7
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最后茄子快熟的时候,倒入酱汁(一勺蒜粒,一勺生抽,一勺蚝油,一勺生粉,适量的清水)
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步骤6/7
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撒葱花就可以出锅啦,满满的蒜香味,葱香味,肉香味,太有食欲啦
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最后一步
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茄子用盐腌制后变软,变软可以缩短炒的时间,而且炒出来的茄子不发黑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-03
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