咸蛋黄烤鸡腿
我这里用到的鸡腿是菜市场卖的净腿，去掉骨头展开就是一大块腿肉，用来烤着吃非常不错，蒜香味、巴西烤肉味、奥尔良烤鸡腿都不错哦。个人还是最最最喜欢蒜香烤鸡腿，太美味了。 参与活动: #营养小食光#
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步骤1/8
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先把需要的食材提前准备好。
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步骤2/8
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鸡腿洗净控干水分去掉骨头。
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步骤3/8
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碗里放入处理好的鸡腿，加一点食盐、料酒、咸蛋黄腌料抓拌均匀后腌制30分钟。
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步骤4/8
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烤盘铺一层吸油纸，放上腌好的鸡腿。提前预热烤箱，上160、下150度，时间30分钟，
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步骤5/8
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时间到后，取出翻面，倒掉多余汁水，如果觉得温度低可以适当调高温度，继续放入烤箱烤制20分钟左右。
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步骤6/8
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再次取出烤盘翻面，上下200度烤制表皮焦黄色时取出烤盘。
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步骤7/8
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烤完后的鸡腿色泽金黄、外焦里嫩配上一碗白米饭就可以吃了。
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最后一步
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成品。
先用低温把鸡肉里的汁水烤出来倒掉，然后翻面再把鸡腿烤制上色，最后用高温把鸡腿表皮烤焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-03
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