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梦龙脆皮雪糕

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此配方可以做20根左右的雪糕（具体看雪糕磨具的大小） 想做单独口味的，只需要把【香草味，或巧克力味】中的配方X2即可 没有香草荚的小伙伴，可以用香草膏，或香草精替换，一份约3g左右 想增加雪糕口感的，可以在雪糕酱中加入一些巧克力碎，或奥利奥碎，都很不错
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
基础奶黄酱 （2份量）
、
蛋黄 5个（约95g
、
糖 110g
、
牛奶 110g
、
【香草味】 （1份量）
、
香草荚➕牛奶 一根➕10g
、
【巧克力味】 （1份量）
、
可可粉 10g
、
牛奶 30g
、
【辅料】 （2份量）
、
淡奶油 500g
、
【巧克力脆皮】
、
黑巧 68g
、
牛奶巧克力 68g
、
椰子油 48g
、
榛子碎 20g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-03

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