古法蒸石斑鱼
-
步骤1/9
点击查看大图
准备石斑鱼一条,去鱼鳞,鳃,内脏
-
步骤2/9
点击查看大图
把鱼两边的肉片下来,加入盐,料酒,姜葱腌制十分钟,洗干净后,切成片
-
步骤3/9
点击查看大图
鲜香菇焯水后斜刀切成片
-
步骤4/9
点击查看大图
火腿切薄片,用凉水泡十分钟
-
步骤5/9
点击查看大图
干的小木耳用开水泡发,然后清洗干净,西蓝花改成一小朵一小朵的。
-
步骤6/9
点击查看大图
开始装盘,用泡好的木耳垫底,然后按照一片鱼肉,一片火腿,一片香菇的顺序摆好
-
步骤7/9
点击查看大图
鱼头先单独上笼蒸5分钟,然后再把鱼肉上笼,蒸4分钟
-
步骤8/9
点击查看大图
鱼肉蒸好以后,撒上泡过水的大葱丝
-
最后一步
点击查看大图
在蒸鱼的时候,把西蓝花焯水,断生即可。把鱼头和西蓝花摆上,在葱丝上边淋热油,最后再放入一点蒸鱼豉油即可
火腿要事先泡过水,不然会很闲,蒸鱼的时候一定要等水开之后再上锅蒸。西蓝花焯水的时候要加入少量的油盐糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-03
古法蒸石斑鱼的其他做法
古法蒸石斑鱼的相关分类
古法蒸石斑鱼的相关推荐
-
清蒸石斑鱼(适用于各种清蒸鱼)
14145061人看过 -
蒸青石斑
72473人看过 -
香菇红枣炖鸡汤
10201661人看过 -
清蒸石斑鱼
874716人看过 -
奶香蛋挞
72698734人看过 -
清蒸石斑
25148人看过 -
茄汁大虾
31522224人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37239395人看过 -
韩国人参鸡汤
10445人看过 -
玫瑰茶&玫瑰露
137567人看过 -
西红柿牛肉面
141994人看过 -
炸茄盒
182250人看过