黄花菜肉片汤
第一次做黄花菜,哆哆嗦嗦怕把自己折了,饭后几小时才来上传菜谱~
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步骤1/5
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黄花菜掐尾抽丝,盐水浸泡1小时,开水煮熟捞出,泡冷水
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步骤2/5
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肉肉切片,加生抽、盐、白酒、五香粉、淀粉腌制15分钟,油锅煎熟盛出
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步骤3/5
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鸡蛋加少许盐搅匀,热油锅煎鸡蛋,鸡蛋凝固成形用铲子破开,加水煮至蛋汤变浓变白(因为没有高汤所以用的鸡蛋汤,不过结果太惊艳了!)
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步骤4/5
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鸡蛋浓汤下肉片下黄花菜,加盐、鸡精进行调味
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最后一步
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烧开入味就可以了,汤真的太好喝了,我很好,活蹦乱跳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-03
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