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吐司面包的做法

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吐司面包

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1小时以上 | 掌勺(高级)

高筋面粉 250克

、

白砂糖 30克

、

食用盐 1克

、

全蛋液 1个

、

牛奶 100克

、

黄油 25克

、

鲜酵母 3克

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
先放：高筋粉➕鸡蛋➕白糖➕牛奶
步骤2/26 点击查看大图
用铲子翻拌
步骤3/26 点击查看大图
翻拌这样揉成团
步骤4/26 点击查看大图
放入容器，盖盖子，用保鲜膜盖上孔后，放冰箱冷藏一夜
步骤5/26 点击查看大图
揪一块面能拉出手套膜了
步骤6/26 点击查看大图
切小块撒上盐
步骤7/26 点击查看大图
把盐揉进去
步骤8/26 点击查看大图
在揪一块一块的撒上酵母粉
步骤9/26 点击查看大图
在案板上揉这样
步骤10/26 点击查看大图
再放入黄油
步骤11/26 点击查看大图
揉搓成黏糊糊的
步骤12/26 点击查看大图
一直揉到不黏糊就这样
步骤13/26 点击查看大图
切三块
步骤14/26 点击查看大图
团圆球
步骤15/26 点击查看大图
先擀牛舌饼
步骤16/26 点击查看大图
在从上往下卷
步骤17/26 点击查看大图
把口朝下
步骤18/26 点击查看大图
在擀成这样的长条
步骤19/26 点击查看大图
这次从下往上卷起
步骤20/26 点击查看大图
一个个的放进磨具
步骤21/26 点击查看大图
烤箱放一碗开水醒发1个小时
步骤22/26 点击查看大图
哇塞，醒的太完美了，放烤箱上下火180度30分钟
步骤23/26 点击查看大图
就这样，哈哈
步骤24/26 点击查看大图
拉丝哦
步骤25/26 点击查看大图
不错
最后一步点击查看大图
试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-04

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