把做菜剩的虾壳 做成真香定律吧
一个汤 一个29℃的周末 一道做完了凤梨虾球剩下的虾壳 与千里香花相遇会连成海岛吧? 南方 阳光下 在我明亮的厨房里 做一道 如海岛般温暖的~千里香虾汤
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步骤1/10
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准备好食材与辅料、调料
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步骤2/10
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还有主角差点忘了ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ,做菜剩下的虾壳虾头素很好的鲜味宝宝
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步骤3/10
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热锅倒油后放入葱短、姜片
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步骤4/10
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开中火倒入虾壳、虾头
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步骤5/10
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煎至金黄色,并且闻到煎制过程中虾壳、虾头散发出的香味时
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步骤6/10
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冲入开水转小火闷煮15分钟,熬煮虾汤
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步骤7/10
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煮好的虾汤滤出
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步骤8/10
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再倒入锅内煮开后依次放入菱形姜片、香菇、虾、千里香花、盐、鸡粉、白胡椒粉
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步骤9/10
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中火煮制2分钟就好了哟,煮久了千里香的花香风味会减弱哦
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最后一步
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啦啦啦(✪▽✪),趁热喝吧
(1)虾壳、虾头煎至金黄闻到香味时要冲入开水哦。
(2)在第⑧步的时候要按步骤先下姜片,再下香菇哇,因为香菇块大不易熟,小伙伴要先把它放进去。
(3)盐份可以根据个人口味酌情增减,家里没有厨邦鸡粉的宝宝也阔以不加啦,一丢丢2克的鸡粉只是想把鲜度再稍微提一丢丢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-04
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