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简易鸡蛋土豆饼的做法

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简易鸡蛋土豆饼

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夏天到了，就想喝点粥，可是喝粥饿的快，就想着做这款鸡蛋土豆饼。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

食用油 30g

、

面粉 300g

、

土豆 1个

、

鸡蛋 3个

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡蛋3个，土豆1个，面粉可以多备点，多了可以下次再用。
步骤2/9 点击查看大图
取一个干净的容器将鸡蛋打入并打散。
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋打散后先加入2勺面粉，进行搅拌，面粉先少加一点，不够再加。
步骤4/9 点击查看大图
鸡蛋和面粉搅拌到无颗粒状为止。如果面糊太稀可以再加点面粉，太厚就再加个蛋。
步骤5/9 点击查看大图
土豆切丝凉水中稍微浸泡一下，洗去多余的淀粉。
步骤6/9 点击查看大图
土豆丝滤干水分，倒入面糊内。加入适量盐和食用油。
步骤7/9 点击查看大图
平底锅烧热放少许食用油。倒入适量面糊，土豆丝尽量铺开。
步骤8/9 点击查看大图
转动锅子，饼可以转起来了翻面，继续煎。煎至两面金黄就可以盛出。
最后一步点击查看大图
喜欢吃焦一点的可以煎的时间长一点。

小贴士

这个饼不需要放一滴水，纯鸡蛋饼。我不爱吃葱，所以没放葱花，喜欢吃葱的可以在面糊里加葱花。调制面糊时一定要调到没有颗粒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-04

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