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【葱爆羊肉】的做法

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【葱爆羊肉】

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午餐就一道菜～吃光光

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10~30分钟 | 配菜(中级)

羊肉 500克

、

葱白 2根

、

姜 4片

、

蒜 4瓣

、

花椒 10粒

、

盐适量

、

淀粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
羊肉切成片，加淀粉、盐、胡椒粉和一个鸡蛋清抓匀腌制入味，用宽油滑至七成熟盛出备用～
步骤2/8 点击查看大图
将葱切成斜段备用～
步骤3/8 点击查看大图
将姜、蒜切成片备用～
步骤4/8 点击查看大图
锅中放油烧热放花椒和姜蒜片煸香～
步骤5/8 点击查看大图
放葱段煸炒出香味且微微变软～
步骤6/8 点击查看大图
羊肉片放锅中，加生抽煸炒均匀入味，再加适量老抽调色～
步骤7/8 点击查看大图
加薄薄的水淀粉炒匀，出锅前烹入一小勺醋翻炒均匀盛盘～
最后一步点击查看大图
滑嫩鲜香拌米饭面条都很美味哦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-04

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