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安全营养见手青的做法

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安全营养见手青

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云南的野生菌品种冠居中华，乃山珍之极品，见手青是云南野生菌代表物种之一，生的有毒，但严格按照步骤炒熟后，无毒无忧，营养丰富，清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、抗衰老、强体魄、美容养颜，是中医药“舒筋丸”主要原料。那炒后的香味整个家都能弥漫，久久久久不能遗忘。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

见手青 500克

、

干辣椒若干个

、

干花椒若干

、

大蒜若干

、

盐巴适量

、

猪油若干

、

菜籽油若干

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
市场挑选最优秀最新鲜的菌子，回家后菌子根部泥巴去掉，开自来水，菌身用刷子洗干净。
步骤2/5 点击查看大图
砧板上，发挥技术，将菌子切成薄片。
步骤3/5 点击查看大图
热锅下菜籽油，油要多，能没过菌子，油炸10分钟。
步骤4/5 点击查看大图
再次起锅，热锅下猪油，放干辣椒、干花椒、大蒜，爆香后放已油炸过的菌子，爆炒10分钟。
最后一步点击查看大图
下盐起锅，享用！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-04

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