戚风蛋糕&肉松
戚风蛋糕撒上点点肉松酥咸甜味棒棒哒! 参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#
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步骤1/11
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所需食材
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蛋黄、蛋清分离问牛奶兑色拉油搅拌均匀
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步骤3/11
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电动打蛋器➕10g白糖把蛋黄混合均匀加入事先搅拌好的牛奶、香草精筛入低精面粉(蛋糕粉)Z字形搅拌蛋黄糊(如果干了➕几滴牛奶)
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蛋清挤入柠檬汁 分三次给糖打发蛋清湿性发泡打蛋器拉起来直立小弯钩就可以了
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步骤5/11
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160度预热烤箱取1/3蛋清到蛋黄糊翻版均匀
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再倒回到剩余的蛋白翻拌均匀
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快速入模具以免消泡撒上肉松、芝麻
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步骤8/11
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烤箱中层上下火150度45分钟
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还有几分钟 等待ing
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烤好拿出来倒扣晾凉
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最后一步
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一个肉松、一个原味 捏一下软绵绵的哦
4-5步骤都是翻拌均匀 不是搅拌请注意
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-04 · 湖北省
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