不放添加剂的乳扇沙琪玛
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步骤1/17
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准备乳扇
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步骤2/17
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剪成丝，我这个有点大了
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步骤3/17
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炒黑白芝麻，可以只用一种
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步骤4/17
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炸乳扇，一定要小火慢慢炸
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步骤5/17
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乳扇变色变形时捞出
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步骤6/17
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熬糖，很费时间，问题关键！加适量水，加白糖
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步骤7/17
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起泡时加入适量蜂蜜
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步骤8/17
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继续熬，等变成焦糖色时，用筷子蘸一点
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步骤9/17
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放进冷水中，如果糖变脆了，就代表可以放东西了。
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步骤10/17
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这样时，关火，加入所有原料。
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步骤11/17
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入锅翻炒，此时一定是关火状态。
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步骤12/17
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翻炒均匀后，放入容器，可以是长方形的
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步骤13/17
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压实
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步骤14/17
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倒出来，就是成型状态。
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步骤15/17
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可以用刀切开。不要等凉了再切。
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步骤16/17
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香，脆！
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最后一步
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这里面还放了芒果干，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-04
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