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卤汁鸡腿的做法

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卤汁鸡腿

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 6个

、

八角、桂皮、花椒适量

、

葱 3根

、

大蒜 3瓣

、

姜片 4片

、

干辣椒段适量

、

蚝油、生抽、老抽、料酒适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡腿洗净划几刀
步骤2/7 点击查看大图
冷水下锅放入鸡腿，加入姜片，料酒适量，汆水
步骤3/7 点击查看大图
捞出浮沫、捞出鸡腿清洗干净
步骤4/7 点击查看大图
放入电饭锅，加八角、桂皮、干辣椒段，蒜瓣，姜片
步骤5/7 点击查看大图
生抽4勺、老抽1勺半、蚝油1勺、葱4根打结，按煮饭键
步骤6/7 点击查看大图
煮至筷子可穿透鸡腿肉即可，装盘，撒葱花，滤出各种料渣，将汤汁淋在鸡腿上，上桌
最后一步点击查看大图
咬上一口鸡腿肉，再配一口米饭，香～～

小贴士

做这道菜，不用放盐，大人、小孩都爱吃的一道菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-04

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