懒人菜-韭菜鸡蛋盒子
想吃鸡蛋盒子好久了，苦于不会做，好吃的都在夜市摊上，超市虽然干净，但味道一般皮又厚…我决定用手抓饼来做韭菜盒子…容易操作又好吃…
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步骤1/12
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韭菜洗净切末
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步骤2/12
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加入一小勺油凉拌，作用是封住韭菜的水分，保持口感
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8个鸡蛋打散备用
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用平底锅把蛋快炒起锅
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步骤5/12
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韭菜放入小勺盐搅拌均匀
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步骤6/12
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炒好的鸡蛋放入，再加入适量胡椒粉，一起搅拌均匀即可
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步骤7/12
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搅拌均匀的样子，好香呀
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步骤8/12
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手抓饼放入馅料
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步骤9/12
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随便怎么捏都行，把口封上就可以了
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步骤10/12
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一点点油放入平底锅，防止粘锅
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步骤11/12
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煎至两面金黄色即可
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最后一步
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超级好吃哦赶紧试一下吧
500g韭菜可以配8个鸡蛋，如果韭菜少，鸡蛋，盐，油也需要减少哦
手抓饼一次不要解冻太多，不然第一批还没煎好，其他的面皮化了不好包馅料。一锅能煎几个，就解冻几个，解冻超级快，1～2分钟就好了，所以完全不用担心。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-04
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