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油泼驴蹄子的做法

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油泼驴蹄子

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今天，用昨天没用完的椒叶，做了一款，油泼驴蹄子，太好吃了，在面食里，要吃最，劲道的面，当属驴蹄子。这一款是我的最爱。而且这驴蹄子，最好吃，也是面食里最简单好做的。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

葱一根

、

辣子面一勺

、

面粉适量

、

椒叶适量

、

植物油适量

、

醋适量

、

生抽适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
在这里说一下，两手掌合拢聚一把面，合成白面团，同理，再聚一把，合成椒叶面团，没有，椒叶的，就直接合成，两把白面团。醒面5分钟。
步骤2/15 点击查看大图
把两团面，分别，擀成图中面片。
步骤3/15 点击查看大图
给白面片上涂上一点水，把绿色面片，盖上面。压实。
步骤4/15 点击查看大图
从一边卷起来
步骤5/15 点击查看大图
成这样。
步骤6/15 点击查看大图
把收口压实，向下放，
步骤7/15 点击查看大图
擀成这样的10-15厘米的宽度。
步骤8/15 点击查看大图
切成条。
步骤9/15 点击查看大图
来个近照看看，就这样。
步骤10/15 点击查看大图
水开下锅。
步骤11/15 点击查看大图
这是煮熟的样子，是不是很漂亮。
步骤12/15 点击查看大图
打出，放在碗里，给碗里放辣子面，盐，葱花，烧油。
步骤13/15 点击查看大图
油烧开，泼面上。再倒点，醋，生抽。
步骤14/15 点击查看大图
搅拌均匀，是不是很想吃呢？
最后一步点击查看大图
看看，是不是很劲道，开吃，太香了！喜欢的做起来。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-05

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