周末晚餐之手抓饭
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步骤1/14
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羊排剁块。
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步骤2/14
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凉水下锅,加适量料酒,氽水。
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步骤3/14
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氽好后的羊排,冲凉水备用。
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步骤4/14
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锅中入凉水,加入葱、姜,用调料包装好花椒及孜然粒,大火煮开后,撇去浮沫,小火炖1.5小时,适时加入适量的盐。
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步骤5/14
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羊油入锅,翻炒。
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步骤6/14
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加入洋葱翻炒出香味儿。
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步骤7/14
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加入胡萝卜翻炒。
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步骤8/14
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加适量生抽,继续翻炒。
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步骤9/14
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炖好的羊排。
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步骤10/14
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大米洗净,倒入炖羊排的羊汤。
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步骤11/14
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倒入炒好的洋葱、胡萝卜。
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步骤12/14
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倒入炖好羊排,翻拌均匀,加入盐调成合适的味道,放入电饭煲煮饭。
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步骤13/14
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准备葡萄干,洗净。
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最后一步
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煮饭结束后,加入葡萄干。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-05
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