养鸭大伯秘方药膳汤
本地养鸭伯送了一只鸭和一个大冬瓜给俺们,结合阿伯的独门秘方便有了这道口感独特的汤品!奇楠香、熟地、玉竹…………的搭配简直绝了!
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步骤1/11
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鸭子处理干净后切大块
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锅里水开后加入姜片和鸭肉煮至有浮沫
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倒出冲洗干净
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沥干水备用
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准备好熟地、玉竹、陈皮、奇楠香枝条并清洗一下
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鸭肉和上面的药材全部加入汤锅并加入适量的清水
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大火煮开后改中小火熬煮一个小时
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这冬瓜可大了
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步骤9/11
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加入洗净切块的带皮冬瓜继续煮20分钟
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步骤10/11
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最后加入盐调味,一道靓汤搞定,快来试试!
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最后一步
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成品
1.鸭肉应该切大块点,因为经过熬煮会有所收缩
2.奇楠香带枝条一起煲更佳
3.冬瓜带皮入汤更营养
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-06
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