口水鸡
浏览 28.5万 · 收藏 1250 · 学做 2
将做法保存到手机
口水鸡川菜的经典,自制的辣椒油美。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
鸡腿
3只
、
姜
一块
、
香葱
两根
、
料酒
一小勺
、
蚝油
适量
、
盐
少量
、
糖
少量
、
香醋
一汤匙
、
生抽
2汤匙
、
鸡汤
半碗
、
蒜瓣
2粒
、
烤花生
约20粒
、
辣椒油
适量
、
花椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
将鸡腿、葱、姜、料酒锅中加热,水开煮20分钟,再焖15分钟。
-
步骤2/5
点击查看大图
鸡腿捞出用冰水浸泡。
-
步骤3/5
点击查看大图
调制料汁,碗中依次放入蒜末、花生碎、花椒粉、自制辣椒油、酱油、香醋、蚝油、盐、糖,最后再淋入适量鸡汤。
-
步骤4/5
点击查看大图
将料汁浇在切好的鸡腿上。
-
最后一步
点击查看大图
配上港式蛋面,完美工作餐。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-06
换个做法
口水鸡的其他做法
口水鸡的相关分类
口水鸡的相关推荐
-
一直吃一直爽的糖醋排骨
74104480人看过 -
糖醋排骨
1260927人看过 -
#LG御见美好食光#口水鸡
165483人看过 -
糖醋排骨
393657人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#口水鸡
266034人看过 -
家常美味口水鸡
836099人看过 -
包粽子
151307人看过 -
黄焖鸡「miu的食光记」
507894人看过 -
清炒龙须菜
176320人看过 -
凉拌龙须菜
89674人看过 -
豆腐鲫鱼汤
350214人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#黄焖鸡翅
143769人看过