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芒果芋圆蜜豆凉粉的做法

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芒果芋圆蜜豆凉粉

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黑凉粉 50克

、

水 1100ml

、

赤小豆适量

、

芒果（水仙芒） 2个

、

纯牛奶适量

、

炼奶适量

、

芋圆 1碗

、

白砂糖 3匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1小把赤小豆浸泡一个晚上，洗净后用高压锅煮10分钟。
步骤2/8 点击查看大图
赤小豆加一点点水，放入3匙白砂糖焖煮收汁。
步骤3/8 点击查看大图
做好的蜜豆备用。
步骤4/8 点击查看大图
放入50克黑凉粉，加点水稀释搅拌至无颗粒。
步骤5/8 点击查看大图
锅里烧开水，把调匀的黑凉粉倒入，要不断搅拌，避免糊底。起小泡开了之后就可以关火，倒入碗里冷却后放入冰箱。
步骤6/8 点击查看大图
烧一锅热水，放入芋圆煮，煮至浮起捞起倒入凉水里浸泡。
步骤7/8 点击查看大图
芒果切小粒备用。
最后一步点击查看大图
凉粉用水果刀划格倒入碗里，依次码上：芒果粒、芋圆、蜜豆、倒入适量的纯牛奶和炼奶即可食用啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-06

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