凉拌厥根粉
今天下大雨,不想出门买菜,先用冰箱里现有的材料做一份主食再说~
25克
18克
19克
350
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/12
点击查看大图
准备好食材。
-
步骤2/12
点击查看大图
水烧开,加几克食盐,放入厥根粉煮约10分钟,煮至自己喜欢的口感,可以用筷子夹一根尝一下。捞出沥干水分,过凉水,放入玻璃碗备用。
-
步骤3/12
点击查看大图
胡萝卜切丝,放入油锅煸炒约2分钟。
-
步骤4/12
点击查看大图
加入2-3勺清水,继续翻炒,水分蒸发掉后盛出,放在装有厥根粉的玻璃碗中备用。
-
步骤5/12
点击查看大图
大蒜切末备用。
-
步骤6/12
点击查看大图
鸡蛋打散,倒入平底锅,转动平底锅,让蛋液均匀分布在锅底。
-
步骤7/12
点击查看大图
蛋液凝固后用硅胶铲把蛋皮卷起来。
-
步骤8/12
点击查看大图
卷成这样,取出放在案板上。
-
步骤9/12
点击查看大图
切成段,放入玻璃碗。
-
步骤10/12
点击查看大图
小碗中依次放入蒜末、生抽、香醋、蚝油、白糖、芝麻油、辣椒粉、熟白芝麻,取一小锅,加热少许植物油浇入调料中。
-
步骤11/12
点击查看大图
调料拌匀后倒入玻璃碗,搅拌。
-
最后一步
点击查看大图
将厥根粉、胡萝卜丝、蛋皮拌匀后装盘享用!
1. 配菜可以根据自己的喜好选择,绿豆芽和黄瓜丝也是不错的选择。
2. 胡萝卜含脂溶性胡萝卜素,最好油里面炒一下再食用,比直接汆水更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-06
凉拌厥根粉的相关分类
凉拌厥根粉的相关推荐
-
凉拌厥根粉
3976人看过 -
酥炸鸡腿-香雪裹炸粉
1479403人看过 -
凉拌黄瓜爽口开胃,低脂低卡
123653人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#凉拌香菜牛肉
615256人看过 -
日食记丨蚂蚁上树
4938424人看过 -
凉拌白菜
4037994人看过 -
咸蛋黄焗虾
355899人看过 -
黑椒鸡扒
191108人看过 -
湖南名菜【青椒焖蛇】附:杀蛇方法,胆小勿入
456905人看过 -
鱼香肉丝好吃的三个秘诀
7705191人看过 -
绿豆汤
108260人看过 -
毛血旺
40343人看过