脆炸蘑菇
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步骤1/7
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蘑菇➕适量盐浸泡5分钟、去除泥土的味道~
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步骤2/7
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捞出攥干水分
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步骤3/7
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我用的是这样的勺子,面粉、水、淀粉的比例5/5/2、加入一颗鸡蛋,少许十三香,调成糊状
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步骤4/7
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调成糊状、最好酱一点不要太稀,不然无法挂糊
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步骤5/7
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油热8成下锅炸
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步骤6/7
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炸好捞出、再次将油烧热复炸
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最后一步
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炸好后,外表酥脆,里面嫩嫩的~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-07
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