毛豆炸酱面
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步骤1/14
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先取适量毛豆煮熟去皮,只留豆粒。
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步骤2/14
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洋葱、香菇洗净切丁备用。
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步骤3/14
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五花肉洗净切丁备用。
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步骤4/14
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杏鲍菇洗净切丁备用。
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步骤5/14
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锅里倒入一点点底油,倒入五花肉煸出香味炒至透明色。
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步骤6/14
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倒入香菇、洋葱丁、杏鲍菇丁、豆瓣酱炒香。
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步骤7/14
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加适量清水搅拌均匀,大火煮开后改小火慢熬。
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步骤8/14
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熬酱时一边搅拌一边小火慢慢熬,避免黏锅。
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步骤9/14
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倒入毛豆搅拌均匀继续熬制酱汁浓稠即可关火。
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步骤10/14
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像这种状态就可以了。
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步骤11/14
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面条煮熟捞出过冷水后沥干水分,浇上做好的炸酱。
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步骤12/14
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吃前搅拌均匀即可。
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步骤13/14
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成品。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-07
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