小炒鸭
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步骤1/9
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配菜切好 白色的是鸭油!我单独给它切下来炒鸭,鸭油很香的哦
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步骤2/9
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鸭洗净切块
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步骤3/9
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热锅倒入鸭皮 炒出油 太香啦
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步骤4/9
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放入姜蒜
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步骤5/9
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鸭块入锅翻炒
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步骤6/9
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炒至变色加入一碗水(具体根据鸭肉的量加入)
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步骤7/9
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大概十分钟左右水干掉之后加入料酒、生抽、老抽、辣椒、姜、蒜 、盐、味精继续翻炒(也可以加一些芹菜段会更香哦!)
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步骤8/9
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出锅!
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最后一步
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再来一杯冰可乐✌~
· 鸭油要适量 太多会油腻
· 啤酒鸭也可以这样做,把加水那一部换成加一瓶啤酒就行了
· 芹菜加入也会很香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-07
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