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【烤】汪仔酸奶小面包的做法

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【烤】汪仔酸奶小面包

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你家有没有一只可爱的汪❓喜欢各种凹造型，应金宝强烈要求，今天我们来做一只面包版的豆子。豆子表示…对自己的新造型很满意

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 350克

、

酸奶 200克

、

鸡蛋 1个

、

酵母 4克

、

细砂糖 40克

、

盐 3克

、

黄油 25克

、

奶粉 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面包桶内倒入酸奶和水，打入一个鸡蛋加入面粉后，中间挖个洞放入酵母，盐和糖对角放（少量糖可帮助发酵，也可不放），加入奶粉面包机揉20分钟，揉出粗膜再加入黄油揉至面团光滑，小面包不需要手套膜
步骤2/9 点击查看大图
放入桶中盖上保鲜膜开始发酵，发酵至两倍大，中间戳个洞不反弹就表示发酵好了
步骤3/9 点击查看大图
面团取出排气，分成11等份，依次揉圆后，盖上保鲜膜醒发15分钟
步骤4/9 点击查看大图
醒发结束后，再次滚圆收口捏紧后，揪一小块面团备用，把滚圆的面团放入模具中，再用那一小块面团做出小狗的耳朵放在两侧
步骤5/9 点击查看大图
依次做好放入烤盘中，开始第二次发酵
步骤6/9 点击查看大图
发酵至两倍大，放入烤箱中层，180℃烤20分钟，表面金黄色即可
步骤7/9 点击查看大图
取出待凉后，用裱花嘴在奶酪片上压出圆片做嘴巴，再用巧克力给小可爱们画上表情
步骤8/9 点击查看大图
男生女生配
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松软香甜，孩子爱吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-07

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