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黄瓜拌粉丝，清凉解暑还管饱

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炎炎夏日，吃什么都没胃口。今天来做黄瓜拌粉丝，冰冰凉凉，特别解暑，还管饱。参与活动: #营养小食光#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 1根

、

粉丝 l把

、

蒜蓉酱或者蒜米 2勺

、

酱油适量

、

辣椒油 2勺

、

油 1汤匙

、

小米辣 2个

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄瓜洗干净切丝。也可以用刨丝器，这样黄瓜丝比较均匀。
步骤2/8 点击查看大图
小米辣切成圈，葱切成葱花。
步骤3/8 点击查看大图
粉丝用温水泡十分钟泡软。
步骤4/8 点击查看大图
粉丝泡软后，煮几分钟煮熟。
步骤5/8 点击查看大图
粉丝煮好后捞出来，用冷水冲一下，这样粉丝吃起来更Q弹。
步骤6/8 点击查看大图
粉丝沥干水的时候加一滴油，搅拌一下，防止粉丝粘成一坨。
步骤7/8 点击查看大图
碗里放入粉丝，黄瓜，蒜蓉酱，辣椒，葱花，辣椒油，酱油，搅拌均匀。搅拌均匀后，放入冰箱冷藏半个小时。(蒜蓉酱的教程在我的菜谱蒜蓉烤生蚝里)
最后一步点击查看大图
黄瓜拌粉丝就做好了，吃起来冰冰凉凉的，特别清新，清爽。

小贴士

1.粉丝煮熟后要过冷水吃起来会更Q弹。 2.蒜蓉酱的制作过程在我的菜谱蒜蓉烤生蚝里。也可以用生蒜米。 3.喜欢酸口味的可以加点陈醋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-08

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