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藤椒风味鸡丝凉面

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高考期间孩子和家长食欲不振可不行，来碗凉面，芝麻风味很常见，如果想想换换口味就来这款藤椒风味的凉面吧，椒麻鲜香，刺激味蕾。鸡肉先煮后焖的方法鸡丝不柴、放点炸花生米非常增加口感，关键是藤椒沙拉汁不用再添加其他任何调味料，就非常美味。参与活动: #营养小食光#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋面 120g

、

黄瓜 4/1根

、

胡萝卜 4/1根

、

鸡丝 50g

、

炸花生米 20g

、

葱、蒜、香菜少许

、

丘比沙拉汁藤椒口味 25g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材准备好
步骤2/9 点击查看大图
鸡肉冷水下锅
步骤3/9 点击查看大图
加入姜片和料酒
步骤4/9 点击查看大图
油炸花生
步骤5/9 点击查看大图
鸡蛋面煮熟，挑出用水冲凉，放一点芝麻油拌一下，这样拌的让面条不易粘连
步骤6/9 点击查看大图
放入黄瓜、胡萝卜和鸡丝
步骤7/9 点击查看大图
再放入花生、葱、香菜、小葱、芝麻
步骤8/9 点击查看大图
浇入藤椒口味沙拉汁
最后一步点击查看大图
拌均匀就可以享用了

小贴士

鸡胸肉先用大火煮开，撇去浮沫，再扣盖关火焖10分钟，这样煮出来的鸡肉才不会柴

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-08

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