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蔬菜鸡蛋面

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清汤小面，一个人吃就足够了，简简单单几分钟就能够搞定，你们也可以试着做哦～参与活动: #营养小食光#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

面 100克

、

生菜 4片

、

小葱 1根

、

生姜 3片

、

生抽 25毫升

、

香油 5毫升

、

盐 3克

、

鸡精 3克

、

辣椒油 25毫升

、

油 50毫升

、

清水 1500毫升

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
小葱切沫，姜切成细丝
步骤2/11 点击查看大图
碗里放入生抽，小葱，姜丝，鸡精，盐，香油
步骤3/11 点击查看大图
锅里倒入油
步骤4/11 点击查看大图
油温6成热倒入鸡蛋，要来回翻面，不然容易糊（煎五分钟左右）
步骤5/11 点击查看大图
煎至两面金黄即可盛出
步骤6/11 点击查看大图
锅里倒入水
步骤7/11 点击查看大图
水开，舀两勺热水进碗里
步骤8/11 点击查看大图
下入面条用筷子不停搅拌，以免黏锅
步骤9/11 点击查看大图
煮7分钟，下入生菜叶煮2分钟即可关火
步骤10/11 点击查看大图
把面夹出
最后一步点击查看大图
生菜鸡蛋摆放好，撒上葱花，浇上红油即可吃了

小贴士

我煮的是宽面，所以时间长了煮细面就不用煮这么久哦～煎鸡蛋小心一点，油容易爆到脸上哦～各人口味不同，调料请适当加减

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-08

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