糖醋黄花鱼
经常吃鱼,头脑会变得聪明。而且极易消化。 黄花鱼不仅营养丰富 还具有较高的食疗功效 很适合老年人和体弱者 黄花鱼富含蛋白质 不饱和脂肪酸 胆固醇 维生素B2 尼克酸 维生素E 以及多种矿物元素 值得一提的就是黄花鱼富含微量元素硒 吃100克的黄花鱼 就可以满足人们对硒的需求 PS:炸鱼的时候 油温一定要高才不会脱皮
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步骤1/6
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准备好食材
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步骤2/6
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黄花鱼去除内脏 去掉鱼腮 鱼鳞刮掉清洗干净鱼的两面切上花刀 涂上少许,料酒,盐,葱将腌制10分钟
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步骤3/6
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鱼的双面涂上少许淀粉 油温加热 将黄花鱼放入锅中煎至金黄色翻面
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步骤4/6
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锅中油热加入葱姜,蒜爆香。
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步骤5/6
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放入炸好的鱼 加入蚝油 老抽 醋 酱油 白糖汤汁再次煮沸 调成小火 下面的煮的差不多了把鱼翻个面 让两面都能煮透入味 大火收汁 放入鸡精 汤汁变浓稠就可以起锅了
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最后一步
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开始享用美食吧
炸鱼的时候油温一定要热 炸鱼期间不要随意翻动 以免鱼肉弄碎
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-09
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