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炝炒青笋丝的做法

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炝炒青笋丝

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10~30分钟 | 配菜(中级)

青笋一根

、

瘦肉 100g

、

小米辣 2个

、

蚝油半勺

、

生抽一勺

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
莴笋去皮，切成细丝。
步骤2/9 点击查看大图
瘦肉切丝，加盐、生抽、油拌匀，腌制10分钟。
步骤3/9 点击查看大图
锅中倒油，放入葱姜蒜炒香。
步骤4/9 点击查看大图
下入肉丝，翻炒至断生盛出。
步骤5/9 点击查看大图
下入青笋，大火翻炒2分钟。
步骤6/9 点击查看大图
加入肉丝继续翻炒1分钟。
步骤7/9 点击查看大图
加一点小米辣，盐和蚝油调味。
步骤8/9 点击查看大图
稍微沿着锅边炝一点水。
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出锅～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-09

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