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柠檬糖醋排骨

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家里柠檬大丰收，这次干脆来个硬菜：铁锅炖柠檬。干炖柠檬太酸爽啦，后面加了点排骨下去，年纪大了吃不了太酸，干脆又抓了一把糖下去，一不小心做成了柠檬糖醋排骨。酸甜可口还有股柠檬清香。也是好好吃～参与活动: #营养小食光#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

排骨 500克

、

柠檬 1个

、

猪油 20克

、

酱油适量

、

酸梅酱 2勺

、

白糖适量

、

白酒 2勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
柠檬用盐搓洗，刮柠檬皮挤柠檬汁；
步骤2/9 点击查看大图
排骨焯水；
步骤3/9 点击查看大图
捞出后用冷水冲洗几遍去腥；
步骤4/9 点击查看大图
加入猪油翻炒；
步骤5/9 点击查看大图
加入蒜爆香；
步骤6/9 点击查看大图
加入酱油翻炒，倒入少许白酒增香，加入少量水焖煮；
步骤7/9 点击查看大图
加入两勺酸梅酱；
步骤8/9 点击查看大图
倒入柠檬汁和白糖焖煮；
最后一步点击查看大图
汁水差不多干时撒上柠檬皮即可，酸甜可口还有一股清香，好好吃～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-09

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