芸豆土豆焖面
看微信群里,小伙伴在摘芸豆黄瓜,家里冰箱有妈妈寄来的芸豆哟……
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步骤1/9
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准备配菜,芸豆择好,掰小段,土豆去皮,切小块。
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步骤2/9
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用压面机压好的面条,我是用厨师机和面,和面记得放点盐,增强面粉的韧性,尽量和的面团硬一些哟
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步骤3/9
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肉,小葱,还有蒜片准备好
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步骤4/9
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蒜片爆香,放入五花肉煸炒出油脂,放芸豆。炒一分钟,加水莫过芸豆,炖煮3分钟,放入土豆翻炒,加盐和鲜酱油,根据锅内水分,适当添加,盛出一碗锅里的汤,保证水没过菜,把面条均匀摊上,盖盖焖2分钟,再把那碗汤洒到面条上,搅拌一下,导致糊锅
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步骤5/9
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盖面
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步骤6/9
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浇汤汁,再焖3分钟
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步骤7/9
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出货啦
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步骤8/9
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芸豆的鲜味都炖到汤汁里了,然后裹到面条上,别提多鲜美咯
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最后一步
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配个凉拌小黄瓜,你也试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-09
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